Crostata al limone
La Crostata al limone è un dolce fresco e irresistibile, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta combina una base di frolla friabile con una crema al limone ricca e aromatica, creando un equilibrio di sapori che conquista tutti. Semplice da preparare, è ideale sia per le merende in compagnia che per le cene speciali. Grazie alla sua versatilità, può essere adattata a diverse esigenze alimentari, rendendola un dessert adatto a tutti. Scopriamo insieme come realizzarla!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 fette 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 200 g di farina 00
- 80 g di burro (o olio di cocco)
- 100 g di zucchero a velo
- 2 limoni
- 250 ml di acqua (o latte)
- 2 uova
Instructions
- Prepara la crema al limone: spremi i limoni e mescola il succo con l'acqua (o latte), zucchero e amido in un pentolino. Cuoci a fuoco medio finché non si addensa, poi fai raffreddare.
- Prepara la frolla: mescola farina, zucchero, lievito e burro freddo fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi l'uovo e impasta fino a formare un panetto omogeneo. Fai riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Assembla la crostata: stendi la frolla in una teglia imburrata, bucherella il fondo e versa la crema al limone fredda sopra.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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