Crostata salata prosciutto di pollo e fichi
La Crostata salata prosciutto di pollo e fichi è un piatto autunnale che incanta per il suo equilibrio di sapori dolci e salati. Perfetta come antipasto o piatto unico, questa crostata è semplice da preparare e richiede solo pochi ingredienti freschi. Il dolce dei fichi si sposa magnificamente con il prosciutto di pollo, creando un’esperienza gustativa unica. Ideale per cene informali o pranzi tra amici, questa ricetta è anche un’ottima soluzione per sorprendere i vostri ospiti con eleganza.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 200 g farina 0
- 90 g burro freddo
- 100 g parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 1/2 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
- 200 g stracchino
- 100 g prosciutto di pollo crudo
- fichi viola
Instructions
- Prepara la frolla mescolando la farina, burro, parmigiano, uovo e lievito. Forma una pallina e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
- Stendi la frolla a uno spessore di 0,5 cm e adagia nella teglia imburrata.
- Bucherella la frolla e cuoci 'in bianco' a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Farcisci con stracchino, prosciutto di pollo e fichi tagliati a pezzi prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 290
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 50 mg