Friarielli in padella
I friarielli in padella sono un contorno tradizionale e irresistibile della cucina italiana, particolarmente apprezzato nel centro-sud. Queste verdure a foglia verde, dal sapore leggermente amarognolo, si preparano facilmente e si abbinano perfettamente a piatti di carne o come farcitura per bruschette e focacce. Con pochi ingredienti freschi e un tempo di cottura ridotto, potrai servire un piatto ricco di sapore e salute in meno di 30 minuti. Scopri come valorizzare il gusto unico dei friarielli in padella con questa semplice ricetta!
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Contorno
- Method: Soffriggere
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 1.5 kg di friarielli
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- Pulisci i friarielli eliminando le foglie rovinate e lavali sotto acqua corrente.
- Scolali dall'acqua in eccesso.
- In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e soffriggi l’aglio e il peperoncino fino a doratura.
- Aggiungi i friarielli (lessati o direttamente in padella) e cuoci a fuoco medio-basso per 15-20 minuti.
- Aggiusta di sale secondo il tuo gusto e servi caldi.
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 90
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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