Friggitelli in pastella
I friggitelli in pastella sono un antipasto irresistibile, perfetto per ogni occasione. Croccanti e saporiti, questi peperoni verdi fritti si prestano a molteplici abbinamenti e possono essere serviti sia come antipasto che come snack. La loro preparazione è semplice e veloce, ideale anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Un piatto estivo fresco che conquisterà tutti i tuoi ospiti, con un mix di sapori unico grazie alla pastella croccante.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di friggitelli
- 1 uovo
- 50 g di amido di mais (maizena)
- 100 g di semola rimacinata di grano duro
- q.b. acqua frizzante fredda
- q.b. sale
- q.b. olio di semi di arachide
Instructions
- In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale.
- Aggiungi l'amido di mais e la semola, mescolando bene.
- Regola con acqua frizzante fino a ottenere una pastella semidensa.
- Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Lava e asciuga i friggitelli, immergili nella pastella eliminando l'eccesso.
- Friggi in olio caldo fino a doratura, poi scola su carta assorbente.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 220mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
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