Frittata di cipolle
La Frittata di cipolle è un piatto classico della cucina italiana, perfetto per ogni occasione. Con la sua combinazione di uova soffici e cipolle dolci, questo comfort food conquista il palato di tutti. Facile e veloce da preparare, è ideale sia per un pranzo leggero che come antipasto in una cena con amici. La frittata può essere servita calda o fredda, rendendola ancora più versatile. Provala con contorni freschi o un buon pane casereccio per un pasto completo e soddisfacente.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 4 uova grandi
- 3 cipolle dorate
- 60 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- 1 1/2 bicchieri d'acqua
Instructions
- Affetta le cipolle e cuocile in una padella con olio a fuoco medio per circa 15 minuti, aggiungendo l'acqua dopo 5 minuti.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe e parmigiano.
- Unisci le cipolle stufate alle uova sbattute e mescola bene.
- Versa il composto in una teglia unta e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 di frittata (circa 100g)
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 270mg
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