Insalata russa con pollo
L’Insalata russa con pollo è un piatto irresistibile, ideale per ogni occasione. Caratterizzata da una combinazione perfetta di pollo tenero, verdure fresche e maionese cremosa, questa insalata è un classico che non delude mai. Facile da preparare, è perfetta come antipasto o secondo piatto e soddisfa i palati di grandi e piccini. La sua versatilità consente di personalizzarla a piacere, rendendola adatta a pranzi informali o cene eleganti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4
- Category: Antipasti
- Method: Lessare
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 400 g di pollo (coscia e petto)
- 500 g di patate
- 1 1/2 sedano rapa (200 g)
- 4 carote
- 3 cetriolini sottaceto
- 1 peperone sott'aceto
- 500 g di maionese
- 100 g di piselli
Instructions
- Lessare il pollo in acqua salata per circa 30 minuti. Aggiungere le patate, il sedano rapa e le carote e continuare la cottura finché tutto è tenero.
- Scolare gli ingredienti e lasciarli raffreddare completamente.
- Tagliare a dadini tutti gli ingredienti lessati e unire i cetriolini e il peperone sott'aceto.
- Mescolare con la maionese fino a ottenere la cremosità desiderata e lasciare insaporire per almeno un'ora.
- Decorare con finocchietto, uova sode o olive prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 480
- Sugar: 4g
- Sodium: 850mg
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 28g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 70mg
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