Limoncello
Il Limoncello è un liquore italiano fresco e profumato, perfetto per concludere un pasto o per rinfrescarsi nelle calde serate estive. Realizzato con limoni non trattati della Costiera Amalfitana, questo liquore rappresenta una tradizione che unisce famiglia e amici attorno alla cucina. La sua preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti. Una volta pronto, il Limoncello può essere servito freddo come digestivo o utilizzato come base per cocktail creativi. Scopri come realizzare questo delizioso liquore in casa e sorprendi i tuoi ospiti con il suo sapore unico.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 60 giorni
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 10 (100 ml ciascuna) 1x
- Category: Digestivo
- Method: Infusione
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 6 limoni non trattati
- 500 ml di alcol puro a 95°
- 600 g di zucchero
- 750 ml di acqua
Instructions
- Lava accuratamente i limoni e asciugali con carta assorbente.
- Rimuovi la buccia gialla dei limoni senza intaccare la parte bianca.
- Metti le bucce in un barattolo ermetico e versa l'alcol.
- Lascia riposare per almeno 30 giorni.
- Prepara una soluzione di acqua e zucchero; lasciala raffreddare.
- Mescola l'alcol filtrato con la soluzione zuccherina.
- Imbottiglia il Limoncello e lascialo riposare per ulteriori 30 giorni prima di servirlo.
Nutrition
- Serving Size: 100 ml
- Calories: 258
- Sugar: 57 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 61 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
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