Pasta alla crema di ricotta
La Pasta alla crema di ricotta è un primo piatto che unisce semplicità e gusto in un mix irresistibile. Perfetta per ogni occasione, questa ricetta si prepara in meno di 30 minuti, rendendola ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione. La cremosità della ricotta si sposa magnificamente con i pomodorini freschi e le mandorle, creando un sapore avvolgente e ricco. Ogni boccone rappresenta un’esperienza culinaria unica, capace di conquistare il palato di tutti.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Primo Piatto
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 200 g di ricotta
- 50 g di mandorle
- 30 g di pecorino (o parmigiano)
- 1 spicchio d'aglio
- 10 foglie di basilico fresco
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 200 g di pasta (a scelta)
- 10 pomodorini ciliegino
Instructions
- Frulla gli ingredienti (ricotta, mandorle, aglio, basilico) fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e il formaggio grattugiato; mescola bene.
- Cuoci la pasta in acqua salata, scolala e condiscila con la crema di ricotta.
- Servi caldo, guarnendo con pepe nero macinato.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 20 mg
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