Polpette morbide al sugo
Le Polpette morbide al sugo sono un piatto tradizionale italiano che porta calore e comfort a ogni tavola. Con una consistenza tenera e un sapore ricco, queste polpette sono fatte con carne macinata, pane raffermo, parmigiano e aromi freschi, cotte in un sugo di pomodoro avvolgente. Ideali per cene in famiglia o pranzi con amici, le Polpette morbide al sugo rappresentano la vera essenza della cucina casalinga italiana. Scopri come prepararle facilmente e sorprendi i tuoi cari con un secondo piatto che non passerà inosservato!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 6 polpette 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 400 g carne macinata (mista o boaceto di sidro)
- 1 uovo
- 2 fette di pane raffermo
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 l di passata di pomodoro
- 1 spicchio d'aglio
- Prezzemolo q.b.
- Cipolla q.b.
Instructions
- In una ciotola, mescola la carne macinata con sale, pepe, pane ammollato e strizzato, uovo, parmigiano, aglio e prezzemolo tritati.
- Forma delle polpette della grandezza di una noce e adagiale nel sugo caldo.
- Cuoci per circa 30 minuti a fuoco lento, girando spesso.
- Aromatizza il sugo con una foglia di alloro prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 polpetta
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 55mg
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