Polpettone farcito
Il polpettone farcito è un classico della cucina italiana, un piatto ricco di sapore e perfetto per ogni occasione, dalle cene in famiglia ai pranzi delle festività. Questo secondo piatto si distingue per la sua consistenza morbida e il ripieno sorprendente, che può variare a seconda dei tuoi gusti. La preparazione è semplice e non richiede ingredienti complessi, rendendolo ideale anche per chi ha poco tempo ma desidera portare in tavola una pietanza gustosa e appagante. Segui la ricetta e scopri come unire tradizione e creatività nella tua cucina!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 6 porzioni 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g carne macinata (bovina)
- 4 uova
- 100 g pane (meglio se in cassetta)
- q.b. olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- q.b. sale
- q.b. prezzemolo
- 50 ml latte
Instructions
- In una ciotola capiente, mescola la carne macinata con un uovo, prezzemolo tritato e aglio finemente tritato.
- Aggiungi il pane ammollato nel latte e ben strizzato; regola di sale e pepe.
- Stendi l'impasto su carta forno, posiziona le uova sode al centro e arrotola formando un polpettone.
- Rosola il polpettone in padella con olio caldo fino a doratura, poi cuoci in forno a 200°C per 45-50 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 120mg
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