Rotolo di pizza con spinaci
Il Rotolo di pizza con spinaci è un piatto che unisce gusto e praticità, ideale per qualsiasi occasione. La soffice pasta lievitata avvolge un ripieno ricco di spinaci freschi, creando una combinazione deliziosa e nutriente. Facile da preparare e personalizzabile secondo i propri gusti, questo rotolo rappresenta una soluzione perfetta per pranzi veloci, cene tra amici o picnic all’aperto. Scopri come realizzarlo con pochi ingredienti e in pochi passaggi!
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 400 g farina 0
- 150 g farina di semola
- 150 g latte
- 150 g acqua
- 15 g lievito di birra fresco
- 100 ml olio di semi di girasole
- 1 kg spinaci freschi (o surgelati)
- 1 spicchio d'aglio
- Sale q.b.
Instructions
- In una grande ciotola, impasta le farine, il latte, l'acqua, il lievito, l'olio e il sale fino ad ottenere un impasto elastico. Lascialo lievitare fino al raddoppio.
- Cuoci gli spinaci in padella con olio e aglio fino a che non si appassiscono. Lascia raffreddare.
- Stendi l'impasto lievitato in un rettangolo spesso circa 1/2 cm e distribuisci gli spinaci sopra. Arrotola l'impasto su se stesso.
- Fai lievitare nuovamente per 30 minuti, spennella con olio e cuoci in forno a 190°C per circa 45 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://ricettefacilioggi.com/rotolo-di-pizza-con-spinaci/