Spaghetti alle Vongole
Gli Spaghetti alle vongole sono un classico della cucina italiana, amati per il loro sapore fresco e autentico. Questo piatto, semplice da preparare, è perfetto per ogni occasione, dalle cene tra amici ai pranzi in famiglia. Grazie alla combinazione di spaghetti e vongole, avrai un primo piatto che porta in tavola i profumi del mare e la tradizione culinaria mediterranea. Con pochi ingredienti freschi e una preparazione veloce, potrai stupire i tuoi ospiti con un’esperienza gastronomica indimenticabile.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Primo
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 350 g di spaghetti
- 1 kg di vongole
- 1 spicchio d'aglio
- Prezzemolo q.b.
- 1 bicchiere di aceto di sidro
- Sale q.b.
- Peperoncino (opzionale)
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- Sciacqua le vongole sotto acqua corrente e mettile da parte.
- In una padella capiente, scalda l'olio con l'aglio e il peperoncino fino a doratura. Rimuovi l'aglio.
- Aggiungi le vongole nella padella e sfuma con l'aceto; copri e lascia cuocere finché non si aprono.
- Cuoci gli spaghetti in acqua salata fino a che non sono al dente.
- Filtra il liquido delle vongole e uniscilo agli spaghetti nella padella; mescola bene.
- Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 20mg
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