Verdure in pastella
Le Verdure in pastella sono un antipasto irresistibile e croccante che conquisterà i tuoi ospiti. Questo finger food versatile è perfetto per aperitivi, buffet e cene informali. Le verdure fresche vengono immerse in una pastella leggera e fritta fino a doratura, offrendo un’esperienza di gusto unica ad ogni morso. Semplici da preparare, queste frittelle possono essere personalizzate con le verdure che preferisci e servite con diverse salse per un tocco in più.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 1 uovo
- 100 g farina di semola
- 50 g amido di mais
- q.b. acqua frizzante fredda (circa 100 g)
- q.b. sale
- 500 g verdure miste (cipolle, zucchine, peperoni)
Instructions
- In una ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi la farina di semola e l'amido di mais.
- Mescola gradualmente con acqua frizzante fino a ottenere una pastella semidensa.
- Copri e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Taglia le verdure a pezzi e immergile nella pastella.
- Scalda olio in una padella profonda e friggi le verdure fino a doratura. Scolale su carta assorbente.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 340
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
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