Zucchine ripiene di tonno
Le Zucchine ripiene di tonno sono un piatto delizioso e leggero, perfetto per qualsiasi occasione. Questa ricetta semplice e veloce combina il sapore del tonno con ingredienti freschi, creando un piatto che può essere servito caldo come secondo o freddo come antipasto. La versatilità delle zucchine ripiene le rende ideali anche per i picnic estivi o per una cena informale con amici. Prepararle in anticipo ti permetterà di risparmiare tempo e sorprendere i tuoi ospiti con un piatto gustoso e nutriente.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 4 zucchine tonde
- 150 g di tonno
- 2 fette di pane raffermo
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di olive nere
- Parmigiano q.b.
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Lava le zucchine, taglia la calotta e svuotale.
- In una ciotola, mescola il tonno, il pane sbriciolato, l'uovo, i capperi tritati, le olive e il parmigiano. Aggiusta di sale e pepe.
- Riempi le zucchine con il composto, quindi cuocile in padella con cipolla rosolata e concentrato di pomodoro per circa 25 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 zucchina ripiena
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
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